¿Tie­ne con­se­cuen­cias si no to­ma hue­vo?

Ser Padres - - COMER BIEN - Bea (co­rreo elec­tró­ni­co)

Mi hi­jo de 22 me­ses co­me de to­do, co­mo su her­ma­na ma­yor, ex­cep­to hue­vo. He­mos pro­ba­do a dár­se­lo en dis­tin­tos ti­pos de tor­ti­lla, pe­ro no lo quie­re. ¿Ten­drá de­fi­cien­cias ali­men­ta­rias? Res­pues­ta: El hue­vo es una fuen­te de pro­teí­nas de al­to va­lor, pe­ro tam­bién son bue­nas fuen­tes de pro­teí­nas la car­ne, el pes­ca­do y la le­che y sus de­ri­va­dos. Por eso si la die­ta de tu hi­jo in­clu­ye es­tos ali­men­tos, se­gu­ro que no tie­ne de­fi­cien­cias de pro­teí­nas aunque no co­ma hue­vos. Mu­chas ve­ces la cla­ve pa­ra que el ni­ño to­me un ali­men­to es que los pa­dres de­je­mos de in­sis­tir en que de­be co­mer­lo. Sen­tad al ni­ño en la me­sa con su her­ma­na y con vo­so­tros, y no tar­da­rá en pe­dir hue­vo cuan­do vea que vo­so­tros lo to­máis. De to­das for­mas, ca­si se­gu­ro que ya lo co­me en pe­que­ñas can­ti­da­des, por­que es­te ali­men­to se uti­li­za de for­ma ca­si ocul­ta en mu­chas pre­pa­ra­cio­nes cu­li­na­rias, co­mo en los re­bo­za­dos ca­se­ros (cro­que­tas, fi­le­tes em­pa­na­dos, al­bón­di­gas, etc.) y en pro­duc­tos de re­pos­te­ría y bo­lle­ría (biz­co­chos, fla­nes) de bue­na ca­li­dad.

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