Papillas con espelta y quinoa
La espelta tiene proteínas de alto valor biológico, con aminoácidos esenciales. También contiene ácidos grasos esenciales Omega 3 y Omega-6, fibra alimentaria y vitaminas y minerales. La quinoa es rica en fibra y excelente fuente de proteínas y aminoácidos esenciales, además de aportar vitamina E y B y minerales, como el hierro, zinc y magnesio.