Nutrición
Son ricas, saludables, con infinidad de variaciones y valen para muchas recetas. No renuncies a darle a tus hijos lo mejor y tira de imaginación.
12 frutas y verduras para tomar en esta época.
GRANADA
Su zumo es altamente antioxidante y tiene propiedades antinflamatorias y antibacterianas. Además, es excelente para la memoria.
KIWI
Su gran aporte de vitamina C, su alto contenido en fibra y sus ínfimas calorías la hacen ser una de las frutas más completas que existen.
MANZANA
Aunque están todo el año, durante el otoño es cuando más variedades hay. Es agua en un 85% por lo que refresca y purifica el organismo y aporta energía porque es rica en hidratos de carbono de absorción rápida.
PERA
Su aporte de azúcares, fibra, potasio y taninos hacen de ella una fruta ideal para los niños: es muy rica en aminoácidos y ácidos grasos poliinsaturados, esenciales para la formación de los tejidos durante el crecimiento del niño.
HIGO
La prolongación del verano ha hecho que sea una fruta corriente de principios de otoño: Es rico en fibras y minerales, calcio, magnesio y potasio y es nutritivo y depurativo.
UVA
Fruta otoñal por excelencia. Tiene vitamina A, C, E y B y minerales como calcio, fósforo, sodio, potasio, hierro, cobre, magnesio, zinc, ácido fólico, glucosa y fructuosa. De las frutas más completas para los niños.
ALCACHOFA
Es una excelente fuente de calcio y fósforo. Entre sus beneficios destaca su acción depurativa y de eliminación de sustancias de deshecho del organismo siendo una excelente verdura para el hígado y para eliminar las grasas y el colesterol.
CALABAZA
Alta en vitamina A, C, K y E aporta magnesio, potasio, hierro y, sobre todo, en agua. Es, por lo tanto, de las verduras más recomendable para los purés infantiles. Aunque también puede tomarse asada, al vapor, cocida o a la plancha.
ACELGA
Rica en fosfatos, favorece la creación de glóbulos rojos y blancos y fortalece las defensas. Además, su alto contenido en betacarotenos la convierte en una aliada ideal para mejorar la vista y atacar el exceso de mucosa durante los procesos catarrales.
BERENJENA
Baja en calorías y rica en agua y fibra, depura el organismo, elimina toxinas y una sola berenjena aporta el 15% de hierro y magnesio recomendado al día.
COLI FLOR
Antinflamatorio natural y rica en antioxidantes y ácido fólico es ideal para todas las dietas, pero los niños suelen rechazarlas por su fuerte sabor. Busca recetas para ellos.
PUERRO
Rica en fibra, estimula el tránsito intestinal y es un sustituto ideal de la cebolla en las recetas que rechazan los más pequeños. Aportan gran cantidad de hierro y calcio.