¡Dale más fibra!
La fibra es imprescindible para el organismo. Pero nuestros hijos no toman la suficiente. Apórtasela de forma natural desde pequeños.
Según la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD), en España tomamos menos fibra de la imprescindible para que nuestro organismo procese adecuadamente los alimentos. De los 38 gramos diarios recomendados, ingerimos solo 16. Si esto es así en los adultos, imagínate lo que ocurre con nuestros pequeños, cuya correcta nutrición depende de nosotros.
Por qué es necesaria
Los beneficos de la fibra están corroborados científicamente desde hace tiempo. Ya en los setenta, los investigadores Burkitt y Trowell comprobaron que las dietas ricas en ella ejercen una acción protectora frente a enfermedades tan comunes como la diabetes tipo 2, las patologías cardiovasculaes, la obesidad, y por supuesto, frente al estreñimiento y el sobrepeso. De ahí que ingerirla en las cantidades suficientes sea imprescindible para la salud.
Cereales integrales
Si te preguntas cómo puedes ingerir más fibra a diario y cómo puedes dársela a tus hijos, la respuesta es sencilla: acude a la fruta, la verdura y los cereales integrales. A diferencia de los refinados, los cereales integrales contienen todas las partes del grano: el salvado, el germen y el endospermo, ya que se mantienen intactos y no han sido tratados. Esto aumenta su valor nutricional, puesto que la mayoría de sus vitaminas, aminoácidos, minerales y fibra se hallan en el germen y el salvado.
Vitales para los bebés
La fibra debe formar parte de su alimentación desde que se introducen los cereales, la fruta y la verdura en su dieta. Y es fundamental que la tome en las cantidades justas. ¿Cuáles son las cantidades que necesita? Varían conforme a su edad. Lee el recuadro más abajo.