Batido de fresa

Limpiar 500 g de fresas o fresones; retirarles el rabillo y las hojitas y ponerlas en un escurridor. Pasarlas bajo el chorro de agua fría y escurrirlas bien. Cortarlas por la mitad y ponerlas en un recipiente de cristal con 6 cucharadas de azúcar, remover y dejar macerar durante 2 horas. Añadir 300 ml de leche y 100 ml de yogur natural y triturar con la batidora eléctrica. Pasar por el chino para retirar los granillos (aquenios) que tienen las fresas.

Reservar en la nevera hasta el momento de consumir.