Carta del director
En Sibarita Magazine estamos de celebración. Parece que fue ayer cuando lanzamos con ilusión un proyecto editorial que tiene como objetivo ofrecer contenidos de calidad a los amantes de la buena vida. Tres años hace desde que lanzamos nuestro numero 0, y no podemos estar más contentos de la buena acogida que ha tenido nuestra publicación tanto por los lectores, como por todos los que nos han recibido con los brazos abiertos en sus restaurantes , hoteles y negocios ligados al mundo de la gastronomía y el turismo. Nacimos en un momento complicado para el mundo de la restauración y los viajes, y por eso siempre hemos intentado dar cabida en nuestra publicación a emprendedores que han luchado por sacar sus restaurantes y negocios adelante tanto en momentos difíciles como en momentos de bonanza como en el que nos encontramos ahora. Esta publiación no hubiera sido la misma sin ellos.
Y hablando de emprendedores de éxito, esta nueva edición de invierno 2024 nos trae en portada a Roberto Martínez, quien representa muy bien el espíritu de sacrificio y la recompensa por las cosas bien hechas. Tripea nació en el 2011 en el Mercado de Vallehermoso y ha venido cosechando excelentes críticas a lo largo de todos estos años.
Otro emprendedor de éxito protagonista de esta edición de Sibarita Magazine es Eduardo Coronado, CEO de Crown Gallery Motors. Es dificil encontrar una persona con los valores de Eduardo, quien comenzó lavando coches en un concesionario y logró una meteórica carrera en el mundo del automóvil, hasta lllegar a lanzar su propio concesionario de marcas de lujo. Hemos charlado con él en el Hotel Bless de Madrid en una divertida entevista que os gustará.
Madrid Fusión 2024 es uno de los grandes protagonistas de la edición de invierno de nuestra revista. Como congreso de referencia internacional de grandes tendencias, es el escaparate perfecto para chefs, países, ciudades y marcas ligadas al mundo de la gastronomía. Asimismo, hemos visitado algunos restaurantes en Madrid, Fuerteventura, Tarragona y Valladolid que no os podéis perder.
Para aquellos sibaritas a los que les gusta que les sorprendan con los vinos, tenemos algunas propuestas que seguro os van a entusiasmar.
Hemos viajado a Barcelona, Cadiz, San Sebastián y la Costa Brava para conocer alguno de los hoteles con más encanto de nuestro país. Asimismo, os proponemos Centroamérica como multidestino para vuesras próximas vacaciones.
Por último, y como de costumbre, no dejéis de disfrutar con las recetas invernales de nuestros colaboradores habituales.