Estrella Damm y la gastronomía en BCN

FIESTA FOODIE EN EL BORN

Más de 25.000 personas disfrutaron de una nueva edición del Born Street

Food, la gran fiesta gastronómica del barrio del Born. Durante tres días, productos frescos, parrillas, cazuelas y los mejores chefs del Born salieron a la calle con las cocinas más auténticas del barrio para convertir la Plaza Pla de Palau en la fiesta foodie de referencia en Barcelona.

Los mejores restaurantes y establecimientos gourmet de este barrio histórico se transformaron en showcookings. Sus chefs que prepararon en directo sus platos más clásicos, con los mejores productos frescos y de proximidad, acompañados por la cerveza mediterránea por excelencia, Estrella DAMM. El Born Street Food es un proyecto gastronómico de la asociación Barcelona Born

Gourmet, que organiza esta cata popular de la gastronomía del Born por quinto año consecutivo, impulsado por el colectivo de restauradores y comerciantes de este barrio histórico de la Ciudad Condal.

Al frente de esta iniciativa se encuentran reconocidos chefs como Oriol Rovira, estrella Michelin y ‘alma mater’ del Sagàs Pagesos, Cocineros & Co.; Rafa Zafra, de Estimar; los hermanos y chefs Iñaki y Mikel Lz. de Viñaspre, Santi Hoyos, del auténtico Bar Ángel; Joan Bagur, el chef menorquín enamorado de la gastronomía mexicana y creador de OAXACA Cuina Mexicana; José Varela, de la Bodega LaPuntual;

Fran Heras, del Llambies y de la sidrería Chigre; Ramón Parellada, de La Viña del Señor; Quim

Vila, el experto en vinos y propietario de Vila Viniteca y José Manuel Juárez, Patrón Mayor de la

Cofradía de Pescadores de Barcelona, que

este año se incorpora al Born Street Food.