Oko­no­mi­ya­ki

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Una de las co­mi­das tí­pi­cas y más po­pu­la­res de Ja­pón apar­te del sus­hi. Es una mez­cla de va­rios ingredient­es co­ci­na­dos a la plan­cha. La ba­se es ha­ri­na, ña­me ra­lla­do, agua y hue­vo a la que se aña­den ingredient­es ex­tra co­mo car­ne, ca­la­mar, ve­ge­ta­les, que­so, nood­les, etc. y se le pone una sal­sa. Lo pro­bé en su lu­gar de ori­gen, Hi­ros­hi­ma, y me en­can­tó. ¡Bue­ní­si­mo!

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