DEJA KO A LA BÁSCULA

JAIME FARTO FERNÁNDEZ,

27 años, Madrid, empresario, copropietario de Tasty Poke Bar, cadena de restaurantes hawaianos enfocados a comida saludable y fresca.

De 110 a 83 kg, 30 kg menos en 2 años y llevo 2 años estable, con 186 cm y un porcentaje de grasa actual del 13%

De pequeño tenía sobrepeso, empecé a comer mucho tras una operación de anginas, "se me fue de las manos". Tras muchas dietas e intentos fallidos me di cuenta de que la única solución era cambiar mis rutinas y estilo de vida. Empecé a entrenar mucho, incluso dos sesiones al día y aprendí a comer saludable, buscando productos que me gustaran y no fueran muy calóricos, tomar muchas infusiones, quitar el pan de mi vida y las bebidas gaseosas. Siempre había sido muy deportista, pero ese sobreentreno y cambio de hábitos, empezó a dar resultados. Después, todo vino solo y el deporte y la dieta sana se convirtió en mi hobby favorito. A día de hoy mis secretos son comer habitualmente de forma saludable, pero darme mis caprichos o comidas más copiosas cuando realmente valga la pena, al salir con amigos, a cenar o comer fuera de casa. En resumen, buscar el equilibrio entre una vida sana pero sin dejar de darme caprichos. Mi consejo para todos aquellos que quieran perder peso está basado en mi experiencia personal, adelgazar me cambió la vida: las relaciones sociales son más sencillas, tengo menos problemas para comprarme la ropa, me siento más ligero. Gané mucha confianza en mí mismo, a todos los niveles: trabajo, relaciones personales... Y a día de hoy tengo mi empresa de comida saludable y disfruto facilitando una vida sana y equilibrada a los que me rodean, ofreciendo una nueva alternativa gastronómica saludable como el poke, o ensalada hawaiana, y es que aún no hay muchas opciones para comer sano "a pie de calle".