Cre­ma sua­ve de pue­rro

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¿Qué me­jor pa­ra com­ba­tir el frío que lle­gar a ca­sa y to­mar­nos una ma­ra­vi­llo­sa cre­ma sua­ve de pue­rro? Una pro­pues­ta ideal, fá­cil de ha­cer y es­pe­cial­men­te in­di­ca­da si es­ta­mos al­go res­fria­dos o si ne­ce­si­ta­mos una die­ta de­pu­ra­ti­va. Es­ta cre­ma se va a con­ver­tir en nues­tro me­jor alia­do es­te in­vierno.

Tiem­po de pre­pa­ra­ción: 20 mi­nu­tos

¿QUÉ NE­CE­SI­TO? In­gre­dien­tes pa­ra 4 per­so­nas

· 4 pue­rros · 2 pa­ta­tas · 2 za­naho­rias · 2 ce­bo­lle­tas · 2 dien­tes de ajo · 2 va­sos de agua · 3 cu­cha­ra­das de acei­te de oli­va.

¿CÓ­MO SE HA­CE?

Pi­car to­dos los in­gre­dien­tes a un ta­ma­ño si­mi­lar. Po­char to­do jun­to en una olla con el acei­te. Cuan­do to­ma co­lor, aña­dir dos va­sos de agua. De­jar que se cue­zan to­dos los in­gre­dien­tes, pro­bar la mez­cla y co­rre­gir de sal. Aña­dir más agua si ad­mi­te. Tri­tu­rar con una ba­ti­do­ra has­ta con­se­guir que que­de lo más ho­mo­gé­nea po­si­ble. Si es ne­ce­sa­rio, pa­sar­la por un chino pa­ra que que­de más cre­mo­sa. Em­pla­tar en re­ci­pien­tes in­di­vi­dua­les.

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