PROPIEDADES
´APARATO LOCOMOTOR: Contiene fósforo, presente en huesos y dientes, que también tiene un importante papel en la actividad muscular. Su contenido en potasio también participa en el buen funcionamiento del sistema muscular.
´HIPOTIROIDISMO: Su alto contenido en yodo favorece la regulación de la glándula tiroides. ´ANTIANÉMICO: Su contenido en hierro previene la aparición de anemia ferropénica.
´ANTIDIABÉTICO: Su bajo contenido en azúcares hace del lenguado un pescado muy indicado en dietas para diabéticos.
´BAJAR PESO: El lenguado también es un buen aliado en dietas bajas en calorías. Para deportistas es una excelente propuesta para quemar grasa acumulada.
´REPARADOR: Su alto contenido proteico favorece el crecimiento y su alta concentración de vitamina B12 participa en el aumento de la vitalidad de las células, tejidos y órganos. ´SISTEMA NERVIOSO: La vitamina B12 contribuye a la formación de ADN celular y participa específicamente en la saludable regulación de las neuronas. Además, el fósforo interviene en el adecuado funcionamiento del sistema nervioso.
´ANTIOXIDANTE: El selenio actúa como fotoprotector de la piel, mejorando las patologías dermatológicas, y facilita la regeneración cutánea. Además, interviene en la regulación del sistema inmunitario.
´ANTIINFLAMATORIO: Su proporción de ácidos grasos omega-3 y omega-6, junto a su cantidad de vitamina B6 facilitan la disminución de la inflamación en enfermedades como la artritis o la diabetes.
´CARDIOSALUDABLE: Su alto contenido en omega-3 convierte al lenguado en un excelente protector contra la aparición de enfermedades cardiovasculares. El omega-3 regula el colesterol y los triglicéridos y aumenta la fluidez de la sangre, además de disminuir el riesgo de padecer trombosis y arteriosclerosis. En marzo de 2018, un estudio de la Academia Americana de Neurología relacionó la alta ingesta de omega-3 con un riesgo bajo de esclerosis múltiple.