AL­GU­NAS IN­VES­TI­GA­CIO­NES SO­BRE EL COR­DE­RO

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> El uso de mi­cro­al­gas ma­ri­nas ri­cas en ome­ga 3 en la ali­men­ta­ción de los cor­de­ros au­men­ta la ri­que­za de los áci­dos gra­sos en la car­ne que se con­su­me, se­gún los es­tu­dios rea­li­za­dos por el doc­tor Su­rin­der Singh del CSIRO (Com­mon­wealth Scien­ti­fic and In­dus­trial Re­search Or­ga­ni­za­tion).

> Un ar­tícu­lo de re­vi­sión pu­bli­ca­do en 2015 en Com­prehen­si­ve Re­views in Food Scien­ce and Food Sa­fety por el Ins­ti­tu­to de Tec­nó­lo­gos de Ali­men­tos (IFT) en­con­tró que la car­ne de cor­de­ro ali­men­ta­da con pas­tos ri­cos en gra­sas po­li­in­sa­tu­ra­das con­fie­re es­tas gra­sas a la car­ne ani­mal, ha­cién­do­la más re­co­men­da­ble pa­ra lu­char con­tra la en­fer­me­dad car­dio­vas­cu­lar.

> La clo­na­ción tie­ne un re­fe­ren­te en los cor­de­ros. La ove­ja Dolly fue el pri­mer ma­mí­fe­ro clo­na­do a par­tir de una cé­lu­la adul­ta. Na­ció el 5 de ju­lio de 1996 y su­pu­so una re­vo­lu­ción cien­tí­fi­ca sin pre­ce­den­tes.

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