COMER MÁS FRUTAS Y VERDURAS AYUDA A REDUCIR EL ESTRÉS

Las personas que consumen al menos 470 g de frutas y verduras al día presentan un nivel de estrés un 10% más bajo que aquellas que consumen menos de 230 g, lo que sugiere que la dieta vegetal juega un papel clave en el bienestar mental. Estos son los resultados de una investigación de la Universidad Edith Cowan de Australia, realizada con 8.600 personas de entre 25 y 91 personas. Las verduras y frutas contienen nutrientes importantes como vitaminas, minerales, flavonoides y carotenoides que pueden reducir la inflamación y el estrés oxidativo, factores reconocidos que pueden conducir a un aumento del estrés, la ansiedad y a un estado de ánimo más bajo. Recordemos que la OMS recomienda tomar al menos 400 g de frutas y verduras al día, ¡a comer más verde!

Fuente: DOI: 10.1016/j.clnu.2021.03.043