¿SIRVE EL HEMATOCRITO PARA ESTIMAR TU FORMA?

Tengo la duda de si el hematocrito tiene una relación directa con el estado de forma y si hay alguna forma de aumentarlo de manera natural, con la alimentación o cualquier otra técnica.

Antón Sánchez

Entendemos por hematocrito la proporción entre las células de la sangre, sobre todo glóbulos rojos, y el plasma de la sangre. Los valores normales oscilan alrededor del 40%, y llegar a un 50 es para la UCI (Unión de Ciclismo Internacional) el valor máximo natural, ya que tenerlo más alto podría ser síntoma de doping por EPO (eritropoyetina).

A más hematocrito más disponibilidad de oxígeno tendrán tus músculos en pleno esfuerzo, ya que los glóbulos rojos son los encargados de llevar el oxígeno desde tus pulmones a tu tejido muscular. Sin embargo, aunque influya el hematocrito en el rendimiento hay grandes deportistas que no lo tienen especialmente elevado. Otro factor a tener en cuenta es que un hematocrito alto supone una sangre más densa y a tu corazón le cuesta más moverla, pudiendo incluso ocurrir trombos y problemas cardiovasculares. Como predictor de la forma física y el rendimiento hay mucha más correlación con el consumo máximo de oxígeno, VO2 máx que con el hematocrito.

¿Cómo elevamos el hematocrito? Entrenando con menos oxígeno, como pasa cuando vas a una zona más alta, de forma que tu cuerpo compensa la menor concentración de oxígeno produciendo más glóbulos rojos para que no baje el rendimiento. Para un mayor efecto se debe entrenar y también descansar con menos oxígeno, por eso se han desarrollado las famosas tiendas de hipoxia en las que duermen algunos deportistas de élite si no pueden realizar una estancia prolongada en altura.

Algunos alimentos, como la remolacha, también favorecen la elevación del hematocrito e incluso los ejercicios hipopresivos, bien hechos con ayuda profesional, lo consiguen. Todos ellos estimulan la producción natural de la hormona eritropoyetina, con lo que se crean más glóbulos rojos