Un café para entrar en calor
Los alimentos termogénicos tienen la capacidad de elevar la temperatura corporal, acelerar el metabolismo e incrementar la ingesta de calorías. Un ejemplo es el café que, por ello, suele identificarse como uno de los mejores aliados para combatir el frío invernal. Nacida al comienzo de la pandemia, la barcelonesa GoodNews ha sabido construir una marca y un estilo propio para crear comunidad en las redes sociales. Si bien la idea original de la compañía era revolucionar los quioscos de prensa tradicionales, ha acabado por convertirse en una ‘start up’ de café pionera en Europa. Aunque dispone de seis quioscos de prensa en Barcelona y tres en Madrid, el 70% de la facturación de GoodNews ya se basa en la apertura y explotación de pequeños locales comerciales de café para llevar en las zonas céntricas de grandes ciudades. Tiene doce locales de este tipo: la mitad en la capital catalana, cuatro en Madrid y dos en París. Tras cerrar una ronda de financiación Serie A de 11 millones de euros en septiembre, la ‘start up’ se propone duplicar su red antes de que finalice 2022.