Un millón para la ‘app’ de restaurantes de Velada

La guía con los mejores restaurantes Velada acaba de cerrar 1 millón de euros de financiación para seguir mejorando su plataforma y ampliarla con nuevos contenidos, con el objetivo de seguir ganando clientes y mejorar su experiencia. En la operación de financiación han participado un grupo de inversores internacionales con especial interés por el mundo de la gastronomía, como Jesús Mantas, enfocado en empresas españolas y latinoamericanas y Francesco De Rubertis, socio de la empresa de capital riesgo Medicxi.

La compañía surgió en 2020 dentro de Culinary Action, la aceleradora de start up del Basque Culinary Center, que seleccionó a Velada como una de las 10 firmas para impulsar la transformación digital de los restaurantes y toda su cadena de valor. “Ese momento fue un punto de inflexión para nosotros donde empezamos a dedicar más recursos y presupuesto al proyecto, pasando de un proyecto a una start up con un gran potencial”, explican David Martín, Alexandra Papadopoulos y Manuel Casas, socios fundadores.

“Velada es una guía gastronómica donde cogemos lo mejor de las guías gastronómicas tradicionales y las app de reservas. Damos lugar a un producto donde tenemos, por un lado, una selección de los mejores restaurantes hecha por críticos gastronómicos y expertos del sector, y por otro lado, toda la información necesaria sobre los locales (fotos, platos recomendados, cartas y menús, consejos de los expertos, dirección, teléfono, posibilidad de reservar...). Además, contamos con más de 100 filtros según cada necesidad (para ir con padres, con niños, con terraza cubierta, para una primera cita, dog friendly...) para que los usuarios puedan encontrar la opción perfecta para cada ocasión. La guía hace recomendaciones personalizadas a los usuarios según sus intereses, gracias a nuestra tecnología de machine-learning”, señalan los fundadores.

Para la selección de los restaurantes en cada ciudad cuentan con los mejores expertos gastronómicos: “Cada vez que lanzamos en una ciudad nueva buscamos a la persona más influyente y con más conocimiento sobre la escena gastronómica de la zona, como Philippe Regol, Jesús Terrés, Fernando Huidobro o Carlos Mateos. Le pedimos que nos prepare una selección de los mejores sitios de ese lugar”.