Remolacha con yogur y hierbas
Precio del plato: 4 € Calorias por radon: 180 Preparacion: 50 minutos Ingredientes • 3 remolachas • 4 yogures • menta fresca • estragon fresco • 2 cucharadas de vinagre de vino blanco • 1 cucharada de aceite de oliva • sal • pimienta 1Pon las remolachas en una fuente de horno con un dedo de agua. Tapa con papel de aluminio y mete al horno unos 40 minutos hasta que las remolachas esten tiernas. Retira del horno y deja templar. 2 Pela las remolachas una vez se hayan enfriado. Corta las remolachas en laminas final y sala. 3 Pon en un bol grande las remolachas cortadas, los yogures, la menta, el Estragon, el vinagre y una cucharada de aceite de oliva. Espolvorea un poco de pimienta negra y deja reposar en la nevera dos o tres horas antes de servir.