Batata, calabaza y naranja con queso fresco

El queso es un alimento altamente nutritivo. Aporta varias proteínas, vitaminas, minerales y grasas a nuestra ingesta diaria, ya que es un concentrado de todos los componentes de la leche y de fácil digestión.

Dificultad: Fácil. Precio del plato: 7 €. Calorías por ración: 290. Preparación: 20-40 minutos.

Ingredientes: 200 g de batata t 200 g de calabaza t 200 g de queso fresco t 1 pimiento t 1 naranja t 1 cebolla t 1 dl de nata t vinagre de módena t aceite de oliva 1 2

Desmiga el queso fresco. Pela y pica una cebolla. Pon una a continuación 2 cucharadas de naranja y el pimiento. Extiende Bate ligeramente 1 dl de nata. sartén al fuego con la cebolla vinagre y remueve. Pon la cebolla todo sobre una bandeja pintada Mezcla ambos ingredientes y pon y 2 cucharadas de aceite de oliva. caramelizada sobre el queso fresco. con aceite de oliva. Salpimenta y

3 sobre una fuente de servir. Reserva Deja pochar a fuego lento hasta Pela la calabaza y la batata mete en el horno. Sirve la verdura y para su posterior utilización. que se caramelice la cebolla. Añade y corta en rodajas junto a la naranja sobre el queso y la cebolla.