Plato único

Cuscús de coliflor con pavo

• PEPINO Y RÚCULA

La vitamina C de la rúcula y el silicio de la piel del pepino favorecen la formación de colágeno.

• PAVO

Sus proteínas son tan completas como las de la carne roja, pero con menos grasas saturadas. Por eso, es una opción más sana.

• TOMATE

Atesora el trío de vitaminas con mayor acción antioxidante (C, E y A), por ello previene el envejecimiento prematuro.

• QUESO FETA

Se elabora con leche de oveja y de cabra, es rico en calcio y proteínas, y contiene menos grasas saturadas que los quesos curados.

• PIMIENTOS DE TRES COLORES

Aportan magnesio y vitamina B6, lo que estimula la producción de serotonina y ayuda a mejorar el ánimo.

• ACEITUNAS

Como su aceite, este fruto es una píldora de salud que contiene ácido oleico y antioxidantes como la vitamina E y polifenoles.