EL FONDO DE DESPENSA IDEAL

Septiembre es el mes de la vuelta a la rutina. Te sitúas, echas un vistazo a la casa... y la despensa está vacía. ¿Qué es prioritario comprar? 1. Cereales, pasta, legumbres o frutos secos. Aunque quizá tengas algún paquete, no está de más asegurarse reservas.

2. Verduras, frutas y tubérculos. Los que más duran, como zanahorias, cebollas, patatas o limones, son una buena elección.

3. Conservas de verdura o pescado: alcachofas, escalivada, tomate natural, bonito… Saludables y de larga duración, te sacan de apuros.

4. Bebidas vegetales y lácteos. Los brik de leche y las bebidas vegetales (soja, avena) tienen una fecha de caducidad lejana.

5. Aceite de oliva. Es importante que lo guardes en un lugar fresco, seco y apartado del sol, que puede acelerar su oxidación.