¿A quiénes afecta más?
• Los niños y los ancianos son dos de los grupos más vulnerables a las intoxicaciones debido a que su sistema inmunológico es más débil, igual que las personas con enfermedades crónicas o que estén inmunodeprimidas.
• Las embarazadas deben cuidar el lavado y la preparación de alimentos. Salmonela, listeria y toxoplasmosis pueden provocar parto prematuro, infecciones en el feto y aborto.