OTRAS VITAMINAS
PRÁCTICAMENTE TODAS LAS VITAMINAS B DEL MERCADO SON SINTÉTICAS y, en este caso, la dosis no constituye un indicador tan fiable. Las vitaminas B sintéticas más habituales suelen aparecer en la etiqueta con una de sus múltiples denominaciones sintéticas (p. ej., ácido fólico). Las que son realmente naturales, en cambio, aparecen referidas como vitaminas B activas. Las vitaminas B activas más utilizadas se hacen constar en la etiqueta. A continuación encontrarás un listado con las más habituales. Algunos nombres habituales de las vitaminas B naturales (activas)
Tiamina (B1): Pirofosfato de tiamina; trifosfato de tiamina.
Riboflavina (B2): fosfato de lactoflavina, riboflavina-5fosfato o flavín mononucleótido (FMN). Niacina (B3): Nicotinamida (adenina dinucleótido).
Ácido pantoténico (B5): pantetina. Piridoxina (B6): Piridoxal-5-fosfato. Ácido fólico: Ácido folínico; 5-metiltetrahid rofolato.
Cobalamina (B12): metilcobalamina; adenosilco balamina. Colina fosfatidilcolina. Si lees la etiqueta y no encuentras estas denominaciones activas para las vitaminas B, lo más probable es que sean sintéticas. Algunas vitaminas sintéticas pueden transformarse en sus formas activas una vez dentro del cuerpo, pero para ello requieren de nutrientes adicionales. Por ejemplo, para que el organismo pueda utilizar el ácido fólico sintético, necesita disponer, además, de vitamina C, niacina y vitamina B12.
EN SU FORMA NATURAL LA VITAMINA A ES, EN REALIDAD, UN GRAN GRUPO DE COMPUESTOS NATURALES.
La vitamina A natural solo puede proceder del reino animal, por lo que los suplementos dietéticos realmente naturales suelen derivarse de aceites de pescado. Las formas sintéticas, que no contienen ningún compuesto de vitamina A natural, suelen comercializarse en seco (en forma de pastillas o cápsulas). La forma sintética de la vitamina A es notablemente más tóxica que la versión natural. La forma sintética de uso más habitual es el palmitato de vitamina A. El beta caroteno no es vitamina A, sino un fitonutriente, parte del cual se transforma en compuestos de vitamina A una vez que está dentro del organismo. Esta conversión, no obstante, suele ser poco efectiva. La mayoría de los suplementos que incluyen vitamina A en su etiqueta la hacen constar poniendo el beta caroteno entre paréntesis. Los suplementos cuya etiqueta incluye la vitamina A sin hacer constar el beta caroteno son, probablemente, sintéticos, a menos que también se incluya algún tipo de aceite de hígado de pescado.
LA VITAMINA D VIENE EN DOS FORMAS NATURALES:
la vitamina D2, llamada ergocalciferol, procede de las plantas, mientras que la vitamina D3, llamada colecalciferol, es de origen animal y es la forma activa, como la vitamina D que obtenemos de la luz solar. Hoy día existe una gran variedad de compuestos de vitamina D sintéticos, los más comunes de los cuales son el calcitriol, el coxercalciferol y el calcipotrieno. Todos los suplementos de vitamina D pueden resultar tóxicos si se toman en grandes cantidades, mientras que si obtienes tu vitamina D del sol nunca podrás excederte en la dosis.