DEL MAR A CASA
El chef andaluz Rafa Zafra dirige, junto a Anna Gotanegra, la que dicen es la sede del mejor pescado y marisco de Madrid: el restaurante Estimar (Marqués de Cubas, 18). Su concepto desembarcó en la capital tras consolidarse en Barcelona (Carrer de Sant Antoni dels Sombrerers, 3) y ahora se sirve a domicilio con un maridaje a cargo de Laurent-Perrier.