LA UNIÓN HACE EL SABOR
La Xunta de Galicia comenzó este verano, en el mercado de abastos de Santiago, un programa de formación para comerciantes en el que aprenderán a catar y maridar los mejores quesos y vinos de la región. El queso de Cebreiro o el ahumado de San Simón da Costa comparten mesa con vinos de Rias Baixas, Ribeiro o Monterrei, en una experiencia que celebra las riquezas del producto local.