Paí­ses de mo­da Pe­rú y Co­rea

Woman - - TENDENCIAS GASTRO -

QU­RI BAR (MA­DRID) La co­ci­na pe­rua­na ga­na adep­tos en to­do el mun­do. De­gús­ta­la en el nue­vo Qu­ri Bar de Ki­lo Ze­ba­llos, un gas­tro­nó­mi­co ubi­ca­do en la plan­ta al­ta de su res­tau­ran­te Vi­rú. Ra­cio­nes co­mo el pez man­te­qui­lla o el cer­do chi­fe­ro y una am­plia se­lec­ción de pis­cos. Pre­cio: 25-30 €. Dón­de: Clau­dio Coe­llo, 116. Tel. 915 617 771. DI­MI­BANG (MAD) Pron­to sa­brás lo que es un kim­chi y un chap­che. Es­te año va­mos a oir ha­blar, ca­da vez más, de la co­ci­na co­rea­na. ri­ca y sa­lu­da­ble (em­plea mu­chos ve­ge­ta­les, so­ja y fer­men­tos). Prué­ba­la en el Di­mi­bang, un co­reano ja­po­nés de Ar­güe­lles. Pre­cio: Me­nú de­gust. 50 €. Dón­de: Ro­drí­guez San Pe­dro, 67. Tel 915 446 213.

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