La enemiga invisible

La histaminosis no se revela de un modo inmediato,

sino que la salud de la persona afectada se va deteriorando sin que intuya cuáles son las causas. La dificultad radica en que la detección no resulta sencilla, el enfermo suele acudir al médico quejándose por un síntoma concreto y, a menudo, no se lo relaciona con un problema de intolerancia alimentaria. De hecho, la falta de un diagnóstico claro hace que, hasta un 30% de los afectados, se sometan a tratamientos psicológicos y psiquiátricos por ansiedad o depresión.