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3 Gastrocele­bs

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Gastón Acurio. El famoso peruano cuya cocina podemos disfrutar en Madrid, en el Astrid & Gastón o en el más económico, El Huarique. En Nueva York causa sensación con su cebichería La Mar. Álex Atala. Este brasileño regenta el restaurant­e D.O.M en São Paulo. Muchos de los ingredient­es de sus platos los extrae de la selva amazónica. Enrique Olvera. El chef mexicano más reconocido: su restaurant­e Pujol está entre los 50 mejores del mundo. Nada que ver con la cocina mexicana que conocemos.

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