Sandra Falcó

La mayor de los hijos del marqués de Griñón ha logrado en solo 10 años que las bodegas familiares, Pagos de Familia (Valdepusa, Toledo), sean una de las más punteras de España. Su carácter emprendedor la ha llevado a exportar a 42 países y a crear un aceite de oliva excepcional, el Marqués de Griñón Oleum Artis. Nos recomienda el restaurante Luzi Bombón (P º Castellana, 35) y el Atrio de Cáceres (Pl. San Mateo, 1). ¿Un vino? El Emeritvs. ¿Un mercado? El de Chamartín (Bolivia, 9). ¿Un capricho? Unas sardinillas de Real Conservera Española.