San­dra Fal­có

Woman - - MADRID -

La ma­yor de los hi­jos del mar­qués de Gri­ñón ha lo­gra­do en so­lo 10 años que las bo­de­gas fa­mi­lia­res, Pa­gos de Fa­mi­lia (Val­de­pu­sa, To­le­do), sean una de las más pun­te­ras de España. Su ca­rác­ter em­pren­de­dor la ha lle­va­do a ex­por­tar a 42 paí­ses y a crear un acei­te de oli­va ex­cep­cio­nal, el Mar­qués de Gri­ñón Oleum Ar­tis. Nos re­co­mien­da el res­tau­ran­te Lu­zi Bom­bón (P º Cas­te­lla­na, 35) y el Atrio de Cá­ce­res (Pl. San Mateo, 1). ¿Un vino? El Eme­ritvs. ¿Un mer­ca­do? El de Cha­mar­tín (Bo­li­via, 9). ¿Un ca­pri­cho? Unas sar­di­ni­llas de Real Con­ser­ve­ra Es­pa­ño­la.

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