LAS DELICIAS DEL presente
la pista El congreso más relevante del sector, San Sebastián Gastronómika (7-10 oct.), contará con Francia como
invitado. LA TULIPE (MADRID) Una de las direcciones más de moda en la capital es este nuevo bistró francés, con clásicos como los huevos benedict, la tartiflette o el tartar de magret, e interiorismo que recuerda a la Francia de los años 40 y 50. Precio: Entre 30 y 40 €. Dónde: Serrano, 10. Tel. 915 633 431. EL PRACT&CO (MADRID) El nuevo proyecto del chef Víctor Enrich es una cálida brasserie con toques franceses y madrileños: encontrarás desde una barra de ostras y productos del mar en cocotte a un buen cocido o una ración de caracoles. Precio: Unos 35 €. Dónde: Estafeta, 2. Pl. de la Fuente de la Moraleja. Tel. 916 502 932. el-practico.com LE PETIT PRINCE (MADRID) Con el francés Philippe Frangialli en los fogones, este pequeño local del barrio de Salamanca es excelente para descubrir las recetas galas de toda la vida: de patés caseros a oeufs en meurette o lenguado a la ‘meunière’. Precio: De media, 35 €. Dónde: Fernán González, 7. Tel. 914 314 414. lepetitprincerestaurante.com PARIS TOKYO (MADRID) El nuevo restaurante, bar-bistrot, terraza y club del Hotel Room Mate Óscar incluye delicias francesas y japonesas en su carta, todo, claro, en un ambiente de lo más cool. Precio: Aprox. 35 €. Dónde: Pl. Vázquez de Mella, 12. Tel. 915 216 128. oscar.room-matehotels.com