IN­GRE­DIEN­TES

Women's Health (Spain) - - COMER BIEN -

63% ES EL POR­CEN­TA­JE DE VI­TA­MI­NA K DIA­RIA RE­CO­MEN­DA­DA QUE HAY EN 100 G DE ES­PÁ­RRA­GOS HER­VI­DOS. UN COM­PO­NEN­TE ESEN­CIAL PA­RA LA SA­LUD DEL CO­RA­ZÓN Y LOS HUE­SOS.

1 LIN­GUI­NE

El tri­go in­te­gral y la pas­ta blan­ca es­tán llenos de se­le­nio, un an­ti­oxi­dan­te que au­men­ta la in­mu­ni­dad. Ade­más de ser ideal pa­ra mo­men­tos di­ver­ti­dos, a lo Da­ma y el va­ga­bun­do, la pas­ta de cin­ta lar­ga es ideal pa­ra ser­vir con sal­sas a ba­se de acei­te, co­mo es­ta.

3 ES­PÁ­RRA­GOS

Es­tas pe­que­ñas lan­zas ver­des es­tán lle­nas de vi­ta­mi­nas, so­bre to­do, C y K. Pe­ro pa­ra man­te­ner la ma­yor can­ti­dad de nu­trien­tes, sír­ve­los en su pun­to, an­tes de que se pon­gan blan­dos.

4 AL­BAHA­CA

Los be­ne­fi­cios de la al­baha­ca han si­do acla­ma­dos du­ran­te si­glos en Ayur­ve­da. Y si bien la me­di­ci­na oc­ci­den­tal aún se es­tá po­nien­do al día, los cien­tí­fi­cos se­ña­lan la evi­den­cia de las pro­pie­da­des an­ti­mi­cro­bia­nas y an­ti­in­fla­ma­to­rias de la hier­ba.

2 GUISANTES

Uti­li­zar es­tos u otras le­gum­bres ri­cas en pro­teí­nas en tu en­sa­la­da pue­de ha­cer que con­su­mas un 12% me­nos de ca­lo­rías en tu pró­xi­ma co­mi­da, tal co­mo in­di­ca un es­tu­dio de Food & Nu­tri­tion Research.

5 PAR­ME­SANO

Que­sos ita­lia­nos co­mo el Par­mi­giano Reg­giano y el Gra­na Pa­dano pue­den cla­si­fi­car­se co­mo ali­men­tos fun­cio­na­les por su al­to ni­vel nu­tri­cio­nal, ya que pro­por­cio­nan be­ne­fi­cios reales pa­ra la sa­lud, se­gún la re­vis­ta Food Tech­no­logy & Bio­tech­no­logy.

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