=LMQ PDQGDULMQHQ JH]RQG"

+eerlijk een stuk mandarijn (n zeker gezond, maar wat zit er eigenlijk allemaal in" (n je hebt ze ook verkrijgbaar in blik, zijn die wel zo gezond, of kan je beter alleen maar verse mandarijnen kopen" 9oor welke gezondheidsvoordelen dient een mandarijn allemaal" (n wat is het verschil tussen een mandarijn en een sinaasappel"

(en mandarijn is een citrusvrucht van de mandarijnboom genaamd &itrus reticulata. Deze boom is afkomstig uit &hina. Vitamine C

,n mandarijnen zit veel vitamine &. 1 gram mandarijnen beschikt over mg 9itamine &. 9itamine & helpt het synthetiseren van het collageen, een eiwit dat je lichaam nodig heeft om je botten en huid sterk te houden. %ovendien draagt de vitamine bij aan gezonde tanden en bevordert het de wondgenezing. Daarnaast fungeert het als een antioxidant die onder andere kanker kan voorkomen. Gezonde huid

9itamine & heeft ook goede voordelen voor de huid. Zowel bij intern als extern gebruik. +et regelmatig innemen van mandarijnensap zorgt ervoor dat de huid glanst en de huidskleur verbetert. De antioxidanten beschermen de huid tegen agressieve 89$stralen en helpen de huid om de schade veroorzaakt door vrije radicalen te weerstaan. +et vermindert daarom ook de tekenen van ouderdom, zoals rimpels.

Goed voor het haar

De antioxidanten vechten tegen vervuiling en beschermen je haar.

Voorkomt diabetes 0andarijnen beschikken over flavonoïden, plantaardige pigmenten met antioxidanten en anti-inflammatoire eigenschappen. ,edere 1 gram mandarijnen heeft mg hesperetin en 1 mg naringenin, dit om zijn sterke flavonoïden die diabetes kunnen voorkomen. Bloeddrukverlagend 0andarijnen hebben een positief effect op de bloeddruk. Ze beschikken namelijk over het mineraal kalium wat de bloeddruk verlaagt. 0andarijnen zorgen ervoor dat het bloed op een goede manier door de aderen stroomt wat ook bijdraagt tot een juiste bloeddruk.

0andarijnen produceren synephrine, wat de productie van cholesterol remt. De antioxidanten in de mandarijn helpen om ongezonde cholesterol te verlagen en goede cholesterol te verhogen. 0andarijnen vechten bovendien tegen vrije radicalen, die zuurstof afleveren aan de cholesterol, wat ervoor zorgt dat het niet tegen de bloedvaten aanplakt.

9erse mandarijnen zijn een stuk gezonder dan de mandarijnen in blik. De laatstgenoemde zijn vaak ingeblikt in vruchtensap. Dit zorgt ervoor dat er meer suikers in zitten. %ovendien zit er minder eiwit en ijzer in dan de verse variant. -e hebt ingeblikte mandarijnen ook beschikbaar in siroop, dit is nog ongezonder dan vruchtensap. %eide vruchten komen van een verschillende boom. De 0andarijn van de &itrus reticulata en de sinaasappel van de &itrus aurantium. De sinaasappel is een stuk groter dan de mandarijn. De mandarijn is zoeter van smaak en makkelijker te pellen. De sinaasappel heeft wel meer vitamine & en is daardoor gezonder. (mens en gezondheid/ Foto: Markten Nieuwegein)

De carambola wordt gekweekt in 7hailand, ,srasl, de $merikaanse staat )lorida, %razilis, De )ilipijnen, &hina, $ustralis, ,ndonesis en de warmere delen van ,ndia. De vrucht wordt zowel voor zijn culinaire kwaliteiten als medicinaal gebruik gekweekt. +ij is verwant aan de $verrhoa bilimbi, die in het 1ederlands komkommerboom wordt genoemd vanwege zijn langwerpige vruchten. Overigens heeft dat in ,ndonesis en 6uriname tot een spraakverwarring geleid hier wordt de carambola blimbing of birambi genoemd.

De /atijnse naam voor carambola is $verrhoa carambola. 0ensen uit voormalig 1ederlands-,ndis, het huidige ,ndonesis kennen de vrucht onder de naam belimbing

9itamine & zit het meest in carambola. ,n 1 gram zit maar liefst van de $anbevolen Dagelijkse +oeveelheid $D+ aan vitamine &. Overige vitaminen en mineralen zitten er met $D+-percentages van of lager in. Dat betekent niet dat carambola minder gezond is dan andere vruchten. +et feit