Sommargågata på Fridhemsgatan.
Öl så som det är tänkt att smaka och mexikanskt käk. Det är nya innehållet för nya krogsatsningen på Kungsholmen som en duo ölbryggare ligger bakom.
Ölbryggarduon Thomas Nilsson och Jakob Ekdahl har kört sin lagerölssatsning Dunder & Krut i några år, samtidigt har de även letat en lokal för att starta restaurang för att kombinera ölen med mat. Av en slump hittade de en, 20 meter från Kungsholmsbon Thomas bostad, i tidigare Dogfoods lokal på Industrigatan 2, dit de även levererade bärs.
Sedan november har de jobbat febrilt med att bygga om lokalen och i onsdags öppnade ”Industrigatan 2 - en taqueria av Dunder & Krut”
Inte helt överraskande kommer det vara mycket öl på krogen med bland annat tio kranar, där deras egna öl kommer var huset ”stora stark”, och ett i övrigt stort utbud framförallt från bryggerier i Stockholm och Mälardalen.
– En kaffe kan till exempel vara bra men görs en otjänst av den som serverar den. På samma sätt är det med öl. Jag är en av fyra öl-sommelierer i Sverige och vi vill visa upp hantverksöl som bryggaren har tänkt det att det ska smaka och som serveras enligt alla regler, säger Thomas.
Men någon renodlad ölbar handlar det inte om, även om bardisken är väl tilltagen. Det finns såklart både alkoholfritt, vin och en frozen margarita-maskin. Oh mat såklart. Där är det mexikanskt som gäller.
– Det kommer vara en taqueria, inspirerad av traditionell mexikansk mat men med svenska råvaror. Vi vill erbjuda något för alla, det finns för få opretentiösa ställen som där man kan käka god mat med händerna, sänka axlarna lite och ha det trevligt., säger Thomas.