Staden är inte ägare till övergivna huset.
PLANEN: Gästspel från kända restauranger
Större meny lagat från det nya uteköket – och gästspel från etablerade Stockholmskrogar.
Glassbryggan på Stora Essingen blir restaurang i sommar – och öppnar för gäster även landvägen på utvalda tillfällen.
Förra året drog Amanda Colldén, som bland annat ligger bakom den kända podden ”Alla våra ligg”, igång mini-kaféet Glassbryggan på hennes pappas tomt på Sjöstugegränd på Stora Essingen, dit man bara kunde ta sig sjövägen.
Nu bygger hon vidare på den satsningen och öppnar restaurang med 24 sittplatser på bryggan.
– Vi ska sluta med podden i oktober så det här är mitt nya företag, säger hon.
– Jag älskar att fixa fest, men är noll intresserad av att driva restaurang egentligen. Men jag vill ha en tropisk oas och försöker få till det.
I det nya uteköket ska hennes kusin brassa maten och på menyn, förutom fika och glass som fanns förra året, väntar ”enkel mat med bra råvaror”.
Planen är att premiäröppna i helgen, men då verksamheten är väderberoende hänvisas gästerna till instagramkontot för senaste informationen.
Nytt för i år är även att de har fått alkoholtillstånd och kommer att ha gästspel från etablerade Stockholmsrestauranger som Racamaca och Jim & Jacob vissa helger. Då krävs bordsbokning och vid de tillfällena kommer även landkrabbor att kunna sig dit till fots.
Två fullbokade
– Vi har släppt tre tillfällen och två är redan fullbokade. De flesta tycker att det är kul, men tråkigt att man inte kan komma till fots. Men jag hoppas att vi kan lätta på det till nästa år, säger Amanda Colldén.