Grilla med förnuft i sommar
Att grilla ska vara gemytligt och trivsamt. Brännskador, tjock rök och slickande flammor kan dock förvandla en perfekt sommarkväll till en katastrof. Var lugn! Genom att ha koll på grillen kan du minimera riskerna.
Det är tydligt att grillning ligger svenskarna varmt om hjärtat. Hela 97 procent grillar någon gång under sommarhalvåret, och mer än hälften grillar minst en gång i veckan. Hur ambitiösa vi är och vad som hamnar på grillen varierar, men gemensamt för alla grillare är brandsäkerheten. Genom att ta del av råden nedan kan du slappna av och lägga fokus på smak och doft istället för tjock rök och flammande lågor.
Grilla aldrig inomhus
Det kanske låter som en självklarhet, men gråa dagar och kalla, regniga kvällar kan få den envetne grillaren att ta till desperata åtgärder. Det är dock aldrig en bra idé att tända en grill inomhus. Vid grillning bildas kolmonoxid, som är luktfri men farlig. Gasen finns kvar i många timmar efter att grillen är släckt, så om en grill skulle leta sig in är det viktigt att vädra ordentligt.
Använd rätt typ av tändvätska
Vätskan du använder för att tända grillen ska vara av- sedd för tändning av grillkol eller briketter. Eltändare är ett säkert och miljövänligt sätt att tända. Även tändpapper, tändgelé, tändblock är säkra sätt att tända grillen. Följ bruksanvisningarna för respektive produkt. Undvik brandfarliga vätskor som tändvätska, sprit, bensin eller liknande vid grillen – även när du ska tända brikettgrillen.
Skydda dig mot brännskador
Ha alltid ett par grillvantar eller en kökshandduk inom räckhåll när du grillar. Tänk på att grillredskap och bestick också kan bli väldigt heta när de ligger mot grillen. Var också försiktig med gnistor och kringflygande aska om du fläktar för att få fin grillglöd. Ha långärmat på dig om det blåser mycket. Var försiktig med barn runt grillen.
Kontrollera underlaget
Se till att grillen alltid står på ett stabilt och värmetåligt underlag innan du tänder. Weber rekommenderar att du ställer skorstenständaren på brikettgallret i grillen: där står den stabilt och bra och det är ingen risk att barnen springer på den.
Ställer du en engångsgrill i gräset kan det lätt ta eld. Ställ gärna engångsgrillen i sanden eller på stenunderlag om möjligheten finns.
Lämna aldrig en grill som inte brunnit ut utan uppsikt. Ha alltid vatten i närheten för att kunna släcka en brand men om du använder en gasolgrill ska du aldrig släcka eventuella flammor med vatten, utan släck bara brännarna.
Håll grillen ren
Genom att hålla grillen ren kan du minska flamrisken då gamla matrester kan få elden att flamma upp. Håll grillens balja ren invändigt och borsta alltid av grillgallret när du har grillat färdigt och innan du lägger maten på det varma gallret. Om du grillar mat med högt fettinnehåll, som till exempel fläskkött, bör du inte gå ifrån grillen eftersom fettet kan få elden att flamma upp. Om det skulle hända ska du snabbt dra bort maten från den direkta värmen och vänta.