Skenet bedrog inte på sushihak
Chikara Sushi, Sollentunavägen 183, Tureberg
Lockade av bilder på vackert upplagda sushibitar är förväntningarna höga när lunchpatrullen beger sig av till det lilla sushihaket Chikara Sushi nära Turebergs torg. Väl på plats kan vi konstatera att skenet inte bedrar.
Chikara Sushi huserar i hörnet Sollentunavägen och Bygdevägen. Inne i den enkla lokalen står borden tätt och de fylls snabbt av hungriga lunchgäster som hugger in på både klassiska sushirätter och japanska och koreanska varmrätter. Lunchpatrullen proväter både kallt och varmt.
– De flamberar fisken, ut- bryter en av medlemmarna i patrullen och kikar fascinerat över disken.
Och mycket riktigt här får man sushi med en twist; flamberad fisk och räka ingår i flera av menyns rätter. En riktigt god överraskning visar det sig.
– Det här var riktigt gott, säger en patrullmedlem efter att ha testat laxen som flamberats lätt på toppen.
– Jag gillar normalt inte räka, men den här var god. Flamberingen ger en lätt rökig smak, säger en annan.
Sushin är snyggt upplagd, fint dekorerad och god i smaken. Riset är luftigt och garneringen fungerar även som smakförhöjare. I vissa sociala medier har det sagts att detta är Sollentunas bästa sushiställe. Lunchpatrullen har inte besökt alla sushiställen inom kommunen och kan därför inte uttala sig. Men klart är att här serveras sushi värd ett riktigt gott omdöme.
Också den koreanska bibimbapen är god, även om patrullen har ätit bättre på renodlade koreanska restauranger.
– God bibimbap i väldigt fin skål. Lagom storlek på portionen – vanligtvis får man alldeles för mycket och äter upp allting ändå. Jag märkte inte att det fanns någon kimchi i maträtten, antingen saknades den eller så var den jättemesig i smaken, är patrullens omdöme.
Chikara Sushi är ett trevligt lunchställe med bra priser, särskilt med tanke på att sushi och koreanskt vanligtvis är lite dyrare. Servicen är bra och maten kommer fort. Kaffe, te, misosoppa och sallad ingår. Grönt te blir en god avslutning på denna goda lunch.