Celebert jästspel i Rotebro
Ulf Kristersson (M) och Ebba Busch (KD) gästade jästfabriken i Rotebro förra tisdagen.
De två partiledarna ville besöka anläggningen för att få veta mer om livsmedelsproduktion och livsmedelsberedskap.
– Det var oväntat spännande! Jag medger min okunnighet om storskalig jästproduktion i förväg. Det här är ett av få ställen i hela Norden som producerar jäst och både pandemin och kriget nu har lärt oss att vi behöver ha en beredskap och en samhällskrisorganisation, säger Ulf Kristersson.
– Livsmedelsförsörjningen är en prioriterad fråga och det säkerhetspolitiska läget bekräftar vikten av inhemsk produktion, säger Ebba Busch.
Hamstring behövs inte
I början av pandemin hamstrade folk och jäst blev en bristvara.
– Här gör Jästbolaget själva ett bra jobb nu. De går ut och förklarar att de har en produktion som fungerar och att folk inte behöver hamstra, säger Ulf Kristersson.
En annan aspekt som diskuterades under besöket var kompetensförsörjning, berättar Ulf Kristersson.
– I det här fallet handlar det om processförädling. Som de själva beskriver det – en blandning av hantverk och high tech, säger han.
Grannar klagar ibland på stank från Jästfabriken, var doften något du reagerade på?
– Nej, inte alls. Det luktade jäst.