Här finns mer svamp än i södra länet
Norra Stockholm kan sträcka på sig som en stolt fjällskivling. Här har svampbeståndet i år varit betydligt bättre än i länets södra delar.
Att det finns fler godbitar i hatt i länets norra delar har med vädret att göra.
– Det har regnat mer norr om stan. Så vill man plocka svamp nu är det bättre att dra norrut, säger svampkonsulenten Majken Ekstrand.
Enligt henne har väderleken varit gynnsam för svampskörden i Solna och Sundbyberg. Samtidigt ser det ännu bättre ut i områden som Väsby och Knivsta.
Ont om klassiker
Vill du däremot lägga vantarna på en kantarell bör du åka så långt från Stockholmsområdet som möjligt; åtgången på ”skogens guld” är rykande, konstaterar svampkonsulenten. Och stensoppen, även kallad karljohan, har hon inte sett mycket av här i år. Däremot i Jönköpingstrakten.
– Så vill man komma hem med full svampkorg är det bra att lära sig fler sorter.
Kan du nämna en matsvamp som många missar?
– En bra nybörjarsvamp är citronslemskivling som är väldigt lätt att känna igen på sin gråbruna hatt, ljusgrå skivor och citrongula fot. Den växer i samma typ av miljöer som kantareller.
– Den är väldigt lätt att känna igen, men lite slemmig så folk blir kanske lite avskräckta. Man drar bort det slemmiga före tillagning.
Konventionell syn på skönhet lämpar sig inte alltid när man ska plocka svamp?
– Nej. Några av de vackraste svamparna är också giftiga.
Frustreras du av att se en massa god svamp i skogen som folk går miste om?
– Nej, jag ler i mjugg och så plockar jag allihop.
Som svampår betraktat upplever Majken Ekstrand att 2022 är ”ganska normalt”. Men den frågan är också öppen för individuella tolkningar, tror hon.
– Ett bra svampår för mig är att man får vara ute och vara i skogen!