Tre anonyma kockar i Västerort lagar mat i karantäntider.
Vi lagar traditionell husmanskost, sådant vi vet att gamla uppskattar.
Tre hemliga kockar i Västerort har slagit sig ihop och börjat laga matlådor för sjuka och pensionärer som inte kan gå ut, och levererar beställningar över hela stan. På bara ett par dagar ökade förfrågningarna lavinartat.
Det var för ett par veckor sedan som idén att laga mat till gamla och sjuka som sitter i karantän föddes. När de tre arbetskamraterna insåg att det inte skulle gå att jobba på ett tag kom de på idén ”nödraketen”.
– Vi kände att vi kunde lika gärna göra detta som något annat och började laga mat, berättar en av kockarna.
På restaurangen där de jobbar är det folktomt, men folk behöver fortfarande äta. Så istället för att folket ska behöva komma till maten så låter de maten komma till folket. Förra veckan kom de första matlådorna ut.
Lagar traditionell mat
Kockarna är vana vid att laga hållbar och trendig mat för stora sällskap och konferenser, men i och med det här sidoprojektet ser de sin chans att få sätta tänderna i lite gamla, traditionella recept.
– Vi lagar traditionell husmanskost. Sådant vi vet att gamla uppskattar. Det blir köttbullar och långkok.
De tre kockarna har jobbat tillsammans i över ett decennium och är en tajt trio i köket. De har som mål att hålla nere priserna för pensionärer och har annonserat att om de får ihop distributionen på ett vettigt sätt så kommer priset för en måltid bli ännu billigare.
Kockarna har sin bas i Västerort, men tar emot beställningar från hela stan. Även från de som inte är pensionärer, men då kostar portionerna lite mer.
Anonyma av en orsak
Att de vill vara anonyma finns det flera skäl till. De har redan problem med att hinna med all leverans. Efter en dag hade de 60 beställningar. Mat som de tillbringade en hel förmiddag med att distribuera, för att på kvällen ställa sig vid kastrullerna igen för att fixa morgondagens leverans.
– TV hörde av sig redan innan vi ens hade levererat första matlådan. Vi har varit lite rädda för media eftersom vi inte har resurser att växa.
Framförallt behöver kockarna ett större kök där de kan hålla till.
– Vi har tänkt lite på alla gymnasieskolor som har stängt. Det vore ju helt fantastiskt att få använda ett kök på någon stängd skola för detta.