Lángosvagnen ska skapa jobb
Sedan i våras står Fred Taikon och langar lángos i Vällingby centrum. Efter tio år på sommarfestivaler och marknader över hela landet vill han nu hjälpa långtidsarbetslösa med sin vagn.
Inne i den lilla vagnen på Vällingby torg trängs Fred Taikon, hans syster Ramona Melker och praktikanten Alicia Kqik.
Det ligger en tät frityrdoft i vagnen. Både en lángos och en lángospizza är beställd.
Fred har varit runt från norr till söder med sin vagn.
– Jag köpte den av polisen för 20 år sedan, säger Fred Taikon.
Men i april, efter att coronapandemin slog till, bestämde han sig för att det var slutåkt. Fred fick tillstånd att ställa lángosvagnen hemma i Vällingby centrum.
– Vi driver vagnen genom en förening och har inte tjänat en krona sedan vi öppnade.
Jag köpte den av polisen för 20 år sedan.
Men vi vill att den ska stå här permanent, säger han.
Vill hjälpa andra tillbaka
Han drivs varken av att introducera själva maträtten eller göra stora pengar, säger han.
– Jag har själv gått arbetslös och vill fortsätta det jag försökt göra i tio år. Att hjälpa andra att komma tillbaka till arbetet.
Fred har sedan starten haft några praktikanter som arbetstränar hos honom, men skulle vilja ta emot fler.
– Allt bygger på att vi får igång ett fungerande samarbete med staden, att de hjälper till att slussa folk hit. Hittills går det för långsamt. Är man bara bra på huvudräkning och kan vika en pizzakartong så välkomnar jag dig, säger Fred.