God raggmunk på Harrys
Dragonvägen 86, Upplands Väsby
En nyfiken lunchpatrull tog sig till helt nyöppnade Harrys i Väsby centrum. Vi gillar miljön och menyn, men kockarna behöver lite mer tid på sig att få till en jämn kvalitet när det kommer till smakerna.
Harrys har inte varit öppet ens en vecka, så det är svårt att ge maten eller den nyanställda serveringspersonalen ett ordentligt omdöme.
Men vi börjar med miljön. Mysig belysning, trevliga detaljer och hemtrevligt. Här vill vi sitta kvar länge.
De olika serveringsstationerna; fräscht salladsbord, dryck, kaffe (med minimarshmallows, geléhallon och pepparkakor, vilket ger ett plus) samt soppa och gratänger står på lite avstånd från varandra, vilket gör det smidigt att hämta påfyllning utan att det blir köer. Vi kommer i god tid eftersom vi räds trängsel. Men även när klockan passerat tolv blir det inte fullt, utan lagom mycket folk.
När det kommer till ma- ten är kvaliteten ojämn. Medan raggmunken är bland det godaste vi har ätit är rotfruktsgratängen helt smaklös.
– Mycket god raggmunk. Extra plus för rårörda lingon och det godaste fläsket i ”stada” – tydlig röksmak och perfekt stekt, säger vår småländska raggmunksexpert.
– Gratängen smakade ingenting, som dålig skolmat, är det samstämmiga betyget.
Dagens fisk, spättafilé med saffranssås, uppskattas av vår ena patrullmedlem (som inte gillar kryddstark mat) och upplevs som något smaklös av en annan.
Soppa ingår i alla rätter. Dagens morotssoppa med kokosmjölk är utsökt, med rostade pinjenötter som tillbehör. Det blir intressant att göra ett återbesök om några månader.