Vitlökstid: Läge att plantera din egen
Gillar du vitlök i maten? Du är inte ensam, den lilla klyftan sägs fungera mot förkylningar och även andra sjukdomar, dessutom förbättrar den kolestrolvärdet. Så varför inte odla din egen – inne som ute?
Förutom den kanske utstickande andedräkt vitlök kan ge, så innehåller vitlöken anti oxidanter och har en antiseptisk effekt som hämmar bakterier och virus. Bra egenskaper att få med i matlagningen – så här odlar du din egen!
Det finns utsädeslök att köpa, även om de från butikernas grönsaksdisk kan fungera. Dock är vissa preparerade för att inte kunna gro.
Rota sig före vinterkylan
Enligt odlingsföretaget Weibulls råd så ska vitlök planteras i näringsrik och väldränerad jord på en solig plats på hösten, gärna precis lagom så att den rotat sig före kylan kommer. Det är alltså hög tid nu.
Dela vitlöken i klyftor och tryck ner rotändan cirka 5 centimeter ner, med 10-15 centimeters mellanrum. Till sommaren kommer du sedan kunna skörda en ny hel vitlök av varje klyfta.
Ju tidigare på sommaren du sedan skördar, desto mildare smak, då kan den fungera som rå i en sallad. Större färdiga lökar går att fläta ihop och låta hänga mörkt och torrt för att bli en klassisk vitlöksfläta.
Det är svårare att odla vitlök inomhus, den kommer enligt Weibulls inte utveckla några lökar, men de rekommenderar den goda och milt vitlökssmakande blasten som kan skördas allt eftersom under hela vintern.
En kruka med jord och klyftan 2 centimeter ner räcker. Placera soligt och vattna regelbundet.