Planera för en påsk med vin och mat PÅSKVINER.
Öppna upp något spännande för nya smaker
Vi börjar kunna det här nu, duka fram för några få när det är högtidsdagar. Men oavsett vaccinerad eller om det blir umgänge via videosamtal, så önskar vi att ni kan planera för att fira påsken med god mat och dryck!
Påskhelgen är i antågande och med den hela vårens sprudlande tid. Låt oss göra vi det bästa av saken, trots pandemin. Duka fram med ägg, lamm, gravad lax, inlagd sill – och vin! Vi får umgås via telefon, videosamtal och sociala medier istället.
Påsken är ett bra tillfälle till att öppna upp spännande flaskor vin och laga mat utifrån vår historia. Våra storhelger är ofta traditionella och det kan vara extra spännande att just i år prova ett gammalt recept du inte haft tid att testa tidigare.
Oddbird Blanc de Blancs NonAlcoholic Sparkling Wine, nr 1979, pris 94 kr
Ett ungt, fräscht och fruktigt alkoholfritt vin med frisk frukt, bra balans och inslag av grapefrukt, gröna äpplen, rabarber.
Exotisk frukt i eftersmaken med en behagligt torr avslutning.
Perelada Cava Stars Brut Organic, nr 72601, pris 109 kr
Elegant smakrik torr cava med riktigt fin mousse. Munnen fylls med toner av mineral, citrus, melon och mariekex. Njut som aperitif till skaldjur eller till den gravade laxen. Skåla in påsken.
Irony Chardonnay, 2018, nr 72401, pris 139 kr
Rund och smörig i en smått otrendig samtidigt befriande och krämig stil. l glaset – mocca, rostade fat och tropisk frukt. Perfekt till påskbordets fisk och skaldjur. Klassiskt och gott med fin rondör.
Puy Chéri Syrah Rosé 2020, nr 2209, pris 79 kr
En ny glimrande årgång av en klassiker. Torr rosé med vacker laxfärg och syrliga toner av röda vinbär, rabarber, lingon, svag ton av nybakat bröd samt gråpäron och lite krämighet. Ren snygg eftersmak. Våren är i antågande.
Louis Bernard Côtes du Rhône 2019, nr 50157, pris 109 kr
Detta är ett lättgillat vin, det är smakrikt och brett men i eftersmaken finns en härlig elegans som gör att man längtar till nästa klunk. Perfekt som sällskapsvin (literflaska) men även till kallskuret och ost.
Roodeberg 2019, nr 7451, pris 99 kr
Rökigt, köttigt, maffigt och mörkfruktigt. Svarta vinbär, charkuterier och sötlakrits tillsammans med balanserad strävhet och liten kryddighet ger en fin helhet. Gott! Jag blev överraskad över vilken kvalitet man kan skapa för en hundring. Det är ett vin med både mycket smak och är utvecklat. Perfekt allroundvin!