Mitt i Upplands Väsby

Malin tipsar

-

Saften jäser: Antagligen var flaskorna inte tillräckli­gt rengjorda eller så var frukt och bär i sämre skick eller dåligt sköljda. Sylten blir för tjock: Skeda tillbaka sylten i en kastrull, tillsätt lite vatten och koka upp igen. Fyll i varma burkar. Sylten möglar: Se till att ha rena burkar. Skaka runt lite sprit i burkarna innan de

fylls är ett enkelt trick.

Marmeladen sockrar sig: Kokar den upp för snabbt innan sockret löst sig kan den lätt sockra sig. Sockrar det sig på kanterna när det kokar kan man pensla med vatten, så att sockret löser sig. Eller låt frukt eller bär och socker stå över natten så att sockret smälter före kokning.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden