”Bär och grönt efter träningen stärker immunförsvaret”

Det råder ingen tvekan om att bär och grönsaker är bra för hälsan. Men när det handlar om träning finns det en liten hake: om du äter för mycket antioxidanter direkt efter den hårda belastningen kan det nämligen fördröja återhämtningen. Det visar i alla fall vissa vetenskapliga studier som förklarar effekten med att ämnena förvirrar immunförsvaret, så att kroppen inte får rätt förutsättningar att köra på full styrka. Därför läker inte heller kroppen optimalt efter t.ex. ett hårt gympass. Det är alltså bättre att äta frukt och grönt inför träningspassen – blåbär har t.ex. visat sig vara bra för återhämtningen – eller vänta tills du har varvat ned efteråt.