FET MAT FÖRSÄMRAR KONCENTRATIONEN

Det är kanske dags att du skippar den feta lunchbuffén om du ska lösa krävande uppgifter på jobbet efteråt. I en studie testades koncentrationsförmågan hos 51 kvinnor efter att de hade ätit en måltid med ett högt innehåll av antingen mättat eller omättat fett. Deras prestation i testet visade sig bli sämre när de hade ätit mättat fett innan, vilket generellt anses vara skadligt om man intar det i större mängder. Mättat fett finns främst i feta animaliska livsmedel, t.ex. kött, pålägg, ost och feta mjölkprodukter.