Kålgryta med chorizo och vildris

Ingredienser till 4 pers:

1 kg grovhackad vitkål

400 g finhackad savojkål

1 stor grovhackad lök 2 vitlöksklyftor en halv röd paprika en halv grön paprika

400 g chorizo skivad i små bitar 1 msk paprika

2 msk olivolja

200 g kokt vildris salt och peppar

Lite färsk hackad paprika och salladslök

Gör så här:

Fräs lök och vitlök i 2 msk olivolja i en kastrull tills löken blir mjuk och glansig.

Tillsätt vitkål och låt allt fräsa i ca 10 min.

Tillsätt chorizobitar och stek i ytterligare 10 min.

Tillsätt röd och grön paprika samt savojkål, och låt allt sjuda tillsammans i 10 min.

Vänd ned det kokta vildriset i rätten och smaksätt med salt och peppar. Garnera med lite färsk hackad paprika och salladslök.