BORTGLÖMT VITAMIN MED BRA EFFEKTER

K-vitamin hamnar lite i skuggan av mer kända vitaminer som D- och C-vitamin, men det lite bortglömda vitaminet har oväntat goda effekter på hälsan. Det tyder en amerikansk studie på där forskarna analyserade data från mer än 4 000 personer mellan 54 och 74 år, som följdes under en period på 13 år. Det visade sig att personer med låga nivåer av K-vitamin i blodet hade 19 % större risk för att dö under perioden jämfört med de som åt tillräckligt med K-vitamin. Broccoli, brysselkål, spenat, persilja och kikärter är några bra K-vitaminkällor.

Källa: American Journal of Clinical Nutrition