WOK MED KÖTTSTRIMLOR OCH NUDLAR

Ingredienser till 2 pers:

300 g innerlår av nötkött i tunna strimlor

1 grovt hackad lök

2 msk finhackad vitlök

½ grön paprika i grova strimlor ½ röd paprika i grova strimlor 50 g minimajs i skivor

200 g kokta fullkornsnudlar 2 msk soja

2 msk sweet chilisås

2 msk olivolja salt och peppar

Färsk hackad koriander

Gör så här:

Värm upp wokpannan så att den blir riktigt varm. Fräs lök och vitlök i olivolja i 2–3 min. tills löken blir glansig.

Tillsätt köttstrimlor och fräs i ytterligare 3–4 min.

Tillsätt paprika, minimajs, soja och sweet chilisås och låt allt steka med i 4–5 min.

Vänd till sist ned de kokta nudlarna i rätten och smaka av med salt och peppar.

Garnera med färsk hackad koriander innan servering.