KÅL GER FRISKA BLODKÄRL
Kål tillhör vintersäsongens godsaker i grönsaksväg och det finns massor av hälsosamma anledningar att lägga upp grönkål, rödkål, broccoli och andra typer av kål på tallriken varje dag. Senaste nytt är att experter kommit fram till att kål är bra för blodkärlen. Närmare bestämt verkar ett högt intag av kål kunna motverka de avlagringar av fett och kalk i blodkärlen, som minskar blodflödet och i värsta fall kan sätta stopp för blodförsörjningen som kan leda till blodproppar. En studie med 700 äldre kvinnor visar att de som åt mest kål dagligen inte drabbades av åderförfettning i lika hög grad som de som åt minst av den kraftfulla supermaten.