Vilken typ av växtdryck är det bästa alternativet till komjölk?

SVAR: Det är svårt att kora en hälsovinnare bland alla växtdryckerna, för de har alla sina styrkor och svagheter. Men om målet är att hitta en dryck som i sin sammansättning liknar komjölk, så är sojadryck ett bra val – särskilt den sötade versionen. Dess innehåll av protein, fett och kolhydrater liknar nämligen mellanmjölkens. I många sojadrycker tillsätts dessutom kalcium i motsvarande mängd som i komjölk. Utmaningen är däremot större om du vill ha ett alternativ till skyr, kvarg eller grekisk yoghurt. Det finns yoghurtliknande sojgurt, men innehållet i den är inte alls densamma som i proteinrika yoghurter.